ChristophBräu GmbH
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Ihre Hausbrauerei in Gaggenau bei Karlsruhe

 

Unsere besondere Empfehlung


Vorspeise

Gänserahmsuppe
mit Maronen und Portwein verfeinert
5,20

Feldsalat mit Speck und Kracherle
8,90

Hauptgang

Herbstlicher Flammkuchen
mit Creme-Fraiche, Zwiebeln, Speck, Maroni und Käse  
9,80

Feldsalat
an Essig-Öl-Dressing mit hausgemachter Gänsesülze,
gerösteten Sonnenblumenkernen und Preiselbeerapfel
12,50

Geschmorte Gänsekeule
mit Apfelrotkraut, Kartoffelklößen, glasierten Maronen
und Bratapfel
17,90

Eine ganze Gans für 4 Personen
(nur nach Vorbestellung)
mit Apfelrotkraut, Kartoffelklößen, glasierten Maronen,
Bratapfel und einer Flasche Spätburgunder Rotwein
105,-

 Dessert

Hausgemachte Panna Cotta mit Chilikirschen
4,80